西瓜是夏天里最受大家欢迎的消暑水果之一。然而，相信有的市民在大快朵颐的同时也产生了一些好奇和疑问，感觉到现在的西瓜越来越甜，怀疑西瓜使用了“科技与狠活”。那么，究竟事实是不是这样呢？

今天，记者邀请到了江苏省产品质量监督检验院检验员陈昌旸为大家解答。

西瓜特别甜，是给它打针了吗？

“当然不是！”陈昌旸解释道，西瓜是个实心的球体，一针扎进去，液体能扩散的范围顶多是针眼附近的那一小块，而且这一针下去破坏了西瓜的完整表皮，相当于给它开了个口子，外界的细菌微生物会顺着针孔蜂拥而入，这个西瓜不出一天就会烂了，根本等不到大家手上。“而且想让西瓜变甜，在根部多施点钾肥，不比打针简单一万倍吗？瓜田里有成千上万的西瓜，让瓜农弯着腰，对着每个西瓜都打一下，这显然不现实。”

那西瓜为什么会比以前更甜？

记者了解到，西瓜越来越甜，主要归功于现代农业科技进步。在科技助力下，农户种出了更甜的西瓜。

陈昌旸说，实际上，种西瓜是育种专家们从成千上万的西瓜里挑出最甜、皮最薄、抗病性最好的那几个，让它们杂交，再选出最优秀的，继续进行优选和杂交。这个过程重复了 n 代，每一代都淘汰掉了不甜的、不好吃的，最后诞生的就是我们熟知的麒麟甜王、 8424 等这种品种的西瓜了。

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南京日报/紫金山新闻编辑 黄琪