同里，这座坐落于苏州市吴江区的江南古镇，宛如一颗明珠，镶嵌在灵动的水网之间。当游客漫步在同里的青石板路上，邂逅的不仅是古色古香的建筑，还有那令人垂涎欲滴的江南美味。

传统名菜：历史与美味的交融

同里的传统名菜，每一道都承载着深厚的历史文化底蕴。相传同里人魏汝贤高中状元后，对红烧蹄情有独钟。到了清光绪年间，退思园主人任兰生仰慕魏状元，特聘名厨烧制红烧蹄，作为家宴主菜，雅称状元蹄。如今，在同里古镇的步行街两侧，许多商铺都摆满了状元蹄，吸引着众多游客驻足品尝。

太湖三白也是同里美食中的经典代表，包括太湖中的白鱼、白虾和银鱼。白鱼鲜美，入口即化，仿佛将太湖的灵秀都融入其中；白虾壳薄肉嫩，简单的白灼就能保留其口感；银鱼与鸡蛋搭配炒制，口感嫩滑，是一道老少皆宜的美味佳肴。

特色小吃：街头巷尾的美味惊喜

袜底酥是同里非常有名的小吃，形如袜底，一层层油酥薄如蝉翼。制作袜底酥时，用油酥和面要反复揉和五六次，直到完全均匀，才能吃起来松脆爽口。

青柠斑斓松糕、薄荷红豆糕、奥利奥糯叽叽……下午五点多，“同小鲤”米糕店不少热门产品已经售罄。米糕将传统做法与新式口味融合，让老手艺焕发了新生。如今，同里米糕不仅受到老顾客喜爱，也成为不少游客必买的伴手礼。

美食文化：传承与创新的交融

在同里古镇，有许多值得一试的美食店铺。馋遇江南·雅宴·苏面（同里店）是一家充满江南韵味的苏菜餐厅，每一道菜都充满了江南特色。同里的美食文化源远流长，更是一种文化的传承。

一箸蟹黄醉江南。在同里古镇斑驳的黛瓦白墙间，藏着一间面馆“蟹福慧”，开业不到30天就俘获无数回头客。

每日现拆3两以上满黄母蟹，金灿灿蟹黄如熔岩倾泻，配上古法苏式手作面条，每一口都是太湖的至鲜。来到同里，不妨放慢脚步，走进一家家小店，品尝地道美食，感受古镇千年韵味。

南京日报/紫金山新闻编辑 张彦超