“莫怪虹无影，如今小雪时。”北京时间11月22日3时56分将迎来小雪节气，此时节，很多人都期待“小雪轻盈如解舞，故故穿帘入户”这般浪漫美好一幕的发生。

小雪，是二十四节气中的第二十个节气，也是冬季的第二个节气。天气寒冷，降水形式开始逐渐由雨变为雨夹雪或雪，由于此时“气寒而地未寒”，所以下雪的次数不多，雪量也不大，故称之为小雪。

民俗学者、天津社会科学院研究员王来华介绍，在二十四节气中，除小满外，小与大往往对应出现，如小暑对应大暑、小雪对应大雪，小寒对应大寒，反映了中国古人对自然界变化的观察和总结。

雪，是大自然的精灵，也是冬天的使者。当雪意初现，独特的冬天就开始展露其素美的容颜。因而，每逢小雪节气，人们大都渴望那迷人的初雪降临。

王来华表示，我国幅员辽阔，冬季气候的南北差异比夏季大得多，因此各地初雪时间差别也很大。东北和西北部分地区通常在小雪节气之前就已率先飘雪；华北、黄淮区域一般会在小雪节气时迎来初雪；南方大部分地区通常会在12月中旬之后见雪，而到了华南地区，一年中能不能见到雪花飞临，则完全要看机缘了。

小雪，亦如它的名字，充满了无尽的浪漫与诗意。自古以来，每逢瑞雪初降，骚人墨客无不思绪与感慨“齐飞”，留下了许多诗词佳作，如“花雪随风不厌看，更多还肯失林峦”“云暗初成霰点微，旋闻蔌蔌洒窗扉”“檐飞数片雪，瓶插一枝梅”等，不胜枚举。

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”这是一首脍炙人口的咏雪诗，语浅情深、言短意长。酒香、友情、暖意，融在诗中，韵味悠长，令人读之难忘。

友情可抵岁月漫长。小雪时节天渐寒，不妨尝试体验一回文人雅士所吟诵过的浪漫情境，约三五好友，围暖炉而坐，不论是煮酒还是烹茶，对饮、对谈、对歌，让友情升华，让生活快乐。

小雪习俗

在寒冷的冬季里，小雪作为二十四节气之一，通常也会有一些特殊的习俗和活动。

腌菜

俗话说：“秋收冬藏。”秋天收获的谷物、蔬菜等农作物，冬天就要进行收藏，以维持生计。对于蔬菜的储藏方法有很多，其中腌菜就是其中一个比较普遍的做法，将蔬菜风干之后，放盐腌制，可以很好地延长蔬菜的存放时间，使人们在农闲时的冬季能够食用到足够的蔬菜。

华东江浙一带会在小雪时节腌寒菜。清代厉惕斋在其《真州竹枝词引》描述此情景：“小雪后，人家腌菜，曰‘寒菜’。”除此之外，还要把糯米炒熟储存起来，以供寒冬时泡开水吃，当地民谚说：“炒糯米曰‘炒米’，蓄以过冬。”

腌腊肉

在我国，腌制腊肉已有几千年的历史，民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的说法。在冬季的小雪时节，由于气温下降，气候干燥，这时正是腌制腊肉的好时机。将肉类腌制成腊肠、腊肉，不仅方便储存，还能在寒冷的冬季享受到腊味的浓郁美味。

吃糍粑

糍粑是一种将糯米蒸熟之后，再捣烂成团的食品。在古时，人们在小雪时节做好糍粑，用来祭祀牛神，以感谢它给民间带来丰收。关于这个习俗还有个小故事，一起来听听吧！

晒鱼干

小雪时节，在我国东南沿海地区，渔民们开始将捕捞上来的海鱼放在日头下晒，晒成鱼干后储存起来。由于这些地区的气候较炎热，会出现冬日暖阳的现象，所以是晒鱼干的上佳时候。

吃刨汤

小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

综合自新华社、南京市民俗博物馆、方志南京

南京日报/紫金山新闻编辑 姚沁玥