一只只大个头的熊蜂在番茄花朵间飞舞，翅膀轻轻振动就代替人工完成了授粉工作；拥有儿时味道的番茄，还有十天左右就能成熟上市；播种机器经过，播种、覆土、压实一次性完成，二十多天后水灵灵的小白菜就能长成收割……5月10日，2023年南京市农业重大技术协同推广计划项目——番茄和小白菜优质绿色轻简生产关键技术协同推广现场观摩与技术培训会在江宁谷里举行。40多位来自江宁各蔬菜基地的农户和相关从业者对项目示范的多款新品种、新技术称赞不已。
番茄和小白菜是南京两大蔬菜主导产业，也是我市重点打造的两大绿色蔬菜产业链蔬菜作物。去年，南京围绕突出关键领域和重点环节进行新技术、新品种、新装备、新模式的推广和应用，支持农业科技产学研合作创新和重大技术协同推广项目70多个。番茄和小白菜优质绿色轻简生产关键技术协同推广，便是其中之一。
省农科院蔬菜所副所长、研究员陈龙正介绍，番茄和小白菜业作为劳动密集型产业，近年来相关生产成本居高不下，亟待普及应用绿色轻简、省工节本栽培技术。此外，这两大蔬菜作物也是南京市民比较钟爱的，市场需求较大，但产业上却存在优质、多抗、高效品种更新落后于产业发展需求的情况。“针对这些产业问题，我们组建了高校院所+地方的专家团队，逐一协同攻关，推动解决，从而助力产业整体向绿色化、轻简化、标准化加快转型升级。”
樱桃番茄——艳玉好种才能育出好果。“有的果子好吃，但抗病性差；有的则口味欠缺一点，但‘体格强壮’。所以我们科研人员在选育口感番茄的新品种，会特别争取在确保果实口感的同时提升其抗病性。现在通过展示种植筛选出来的品种都是优中选优，市场价格每公斤单价能高1元以上。”陈龙正说。
口感番茄——美莓1号良种是产业发展的基础，推动规模进一步壮大则需要降本增效。省农科院蔬菜所副研究员徐海告诉记者，以往这个时节是种植番茄的菜农最忙碌的时候，需要拿着毛笔去为番茄点花授粉。“哪怕只是1亩地的番茄，花的数量都非常多，所以授粉是一项十分劳累繁重的工作。而现在，我们采用熊蜂授粉技术。一盒熊蜂，成本才400元左右，就能大大降低番茄授粉的劳动强度和人工成本，还可以避免化学激素使用，减少化学农药用量，提高番茄品质，增加番茄产量。”
矮脚黄——白玉青1号除了小小的熊蜂，还可以让机器“干活”。专家团队结合小白菜种植环节、农艺要求、设施大棚的特点及目前蔬菜机械化生产装备实际情况，通过技术试验总结出小白菜精量化直播、小白菜全程机械化生产和病虫害绿色防控等技术。
南京靓绿农副产品开发有限公司是项目建立的核心示范基地，已建立约200亩示范应用场景。公司管理人员徐华晨直言，“像矮脚黄也就是小白菜，新品种不管是卖相还是口感比我们原来种的要好；各种技术也帮助基地减少了大量的成本。现在通过基地示范，新品种新技术已经辐射到了周边好几个农场。”
通过新品种应用、简约化栽培技术、病虫害绿色防控，番茄每茬可节省成本420元/亩以上；小白菜在机械化应用、精量化直播、病虫害绿色防控的加持下，则可实现每茬节省成本280元/亩以上，每年可生产小白菜6茬以上。
标准化引领高质量发展。据悉，省农科院已编制了1项小白菜产业链条主要技术规程——《小白菜精量直播与轻简化生产技术规程》，近期将组织专家论证。
南京日报/紫金山新闻记者 张安琪