前段时间，新锐烤肉品牌流浪泡泡登上江苏卫视《温暖的客栈》，迅速赢得观众关注。3月8日，这家创立不到3年的品牌同步在无锡、济南、郑州等核心城市开出26家新店。

据悉，为攻克“嗜甜”的无锡市场，流浪泡泡在全国经典自助菜单基础上，特别打造“甜到无锡”限定甜品，作为撬动本地客群的一个支点。除了产品层面的本土化适配，该品牌更在消费体验上持续发力，以乐队现场演出、为女顾客赠花等沉浸式社交体验，快速将门店转化为社交打卡点。

一日26店齐开，是流浪泡泡品牌势能与连锁化经营能力的一次集中释放，各地门店持续的排队人气，也印证了品牌的市场号召力。但不可否认的是，开业即排队的短期盛况，并不等同于长期可持续的经营质量，如何将初期的流量热度有效沉淀为持续的消费者复购与品牌口碑，成为所有高速扩张品牌必须思考的关键问题。

南京日报/紫金山新闻记者 朱静