肉鸡吃上定制化“营养套餐”，便携式B超检测仪给牛马做“体检”，元宇宙“养猪场”能“隔空”管理……9月7日，为期3天的2024亚洲国际集约化畜牧展览会（南京）在南京国际博览中心落幕。记者发现，人工智能、大数据、5G、物联网等先进技术和智能化装备加速应用于畜牧业，通过“智慧赋能”，其发展已远远超出了“脏和臭”“苦又累”的传统认知，一座座“未来牧场”正在崛起。
绿色化：
“含绿量”“含金量”共提升
“饲料绿色化加工关键技术与装备是我们的重点研发方向之一。”在江苏丰尚智能科技有限公司展位上，该公司解决方案经理陈杰介绍。记者注意到，几位采购商围在公司农牧机械周围，咨询产品性能，节能是他们关心的重点之一。
畜牧业是全球碳排放的重要排放源。相关资料显示，我国农业农村温室气体排放约占全国总量的15%，其中畜牧业碳排放占农业农村温室气体排放的50%。
减少饲料原料生产、饲料加工、过程中的能源消耗，是畜牧业促“绿”生“金”的“题中之义”，能源究竟怎么“省”？效益如何“增”？陈杰说，烘干系统是农牧加工装备中能耗“大户”，近年来，丰尚公司围绕节能降耗，推出W系列烘干机。
据了解，该系列烘干机的进料口采用伺服摊布控制系统，能够精确控制每处的料层厚度，使物料能够均匀地被热风穿透。此外，烘干机内部改进后采用独立分区结构，自带冷却段功能，可实现温区梯度控制和内部能量回收，提升烘干效率的同时减少碳排放，降低能耗达到50%以上，可实现降低能源成本20%—25%。
“在烘干机内传感器检测到无物料空转时，我们的fimcos控制系统将自动控制设备进入节能模式。”陈杰说，“这部分成本将重新投入到饲料成本中，最终形成产品质量稳定、销量增加、综合成本降低、利润再投入的良性循环。”
智能化：
“效率帐”“经济账”一起算
在江苏正昌展位沙盘模型上，养殖饲喂一体化智能生物安全中央厨房集成工厂正有条不紊地运作着。
“在数字化赋能下，可以实现养殖过程精细化、智能化，降本又增效。”江苏正昌工艺科研负责人郭俊伟告诉记者，以智能饲喂区为例，通过全自动料线系统，可以把饲料自动输送到畜禽面前。纵横交错的饲料管道如同巨型饲喂机器人的“手臂”，控制这些“手臂”的大脑中枢与数万个智能终端协作，能够实时抓取终端数据，每天根据畜禽的健康情况调整配方制定“营养餐”，实现自动化精准饲喂。
距离会场17公里外，南京亥客技术有限公司的元宇宙“养猪场”正让新技术在猪舍中大显身手。主控室内，工程师紧盯眼前的数字大屏，指尖轻点鼠标，养猪场区被全景还原，做成三维数字模型“毫厘毕现”地呈现于屏上。定睛一瞧，好似游戏里的虚拟世界。
“养殖环境不好调控、出现问题报警和处置不及时、养殖成绩的评估只能通过出栏时候算总账……以往，养猪场和猪的情况就像一个‘黑盒’。”亥客技术方案设计总监吕成军说，“通过倾斜摄影、BIM（建筑信息模型）、3D建模、动画制作等技术，我们1：1复刻实际猪场，利用Uinty 3D三维引擎实现养殖场信息三维沉浸式展示，在虚拟世界里生成数字猪场，通过连接养殖系统、物联网系统以及设备管理系统实时获取并展现养殖场内环境、饲喂、设备及生产相关信息。”
说是“虚拟养猪场”，但其实力可一点都不虚。在这里，养猪过程是“透明”的——在主控室内的数字孪生大屏上，养猪场内的温度、湿度、二氧化碳含量、猪的食量和喝水量等各方面数据都能随时查看，有效提高了养殖效率，消除实际养殖销售环节中的盲点，保障了产品质量。
国际化：
采购商、合作方同来宁
记者注意到，在展会一角，跨国采购商贸对接会谈得热闹。小小的洽谈区人满为患，白色的小圆桌旁常常是上一组洽谈者刚刚离席，下一组又马上围上前去。在记者采访的间隙，不时有参展商匆匆走进来，与坐在桌前等候多时的外国采购商打个招呼，便迫不及待地坐下来洽谈采购需求。
“我们是今年7月就开始征集海外企业的采购需求，并在开展前2—3周通知参展商，有合作意向的可以约定时间见面。”主办方相关负责人告诉记者，对接会采取轮回制，采购商可以跟不同的参展商进行沟通。来自德国、加拿大、巴基斯坦、印度尼西亚、罗马尼亚、土耳其等地的采购商与200多位现场展商企业代表参与洽谈。“这样，采购商就不用在三个场馆间‘大海捞针’，参展商也可以现场邀请采购商到展位上看一看、逛一逛，这样洽谈更高效。”
来自巴基斯坦的穆罕默德希望能在展会上寻找饲料添加剂等产品，目前已经对接了10多家企业。“我们会进行综合考虑，选出最佳的合作伙伴。”他说。
“我们希望能买到性价比高的蛋品加工设备、屠宰设备并找到能长期合作的养殖场、饲料厂。”来自尼泊尔的基尔已经在展会上找到了满意的合作伙伴，“我们目前已经开始询价了，如果价格合适，这会是一笔对双方都有好处的生意。”
天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。在展会上，虽不见牛羊，但可以预见，现代与传统交织下的畜牧业，正在走向崭新的发展阶段。
南京日报/紫金山新闻记者 张甜甜 通讯员 博轩