又到了夏至节气，标志着夏天的真正到来。此后气温会继续升高，人的身体也会出现一定的不适，随着气候变化，人体的体温调节、代谢及消化、循环、内分泌等都会有明显变化，南京市第二医院营养科主管医师王霞提醒，夏季一定要科学养生，不要因为措施不得当，反而损害了身体健康。

夏季饮食误区

误区一：夏季吃凉面比吃热面好

炎热的夏季吃点爽口的凉面，可以在一定程度上“解暑”。然而，夏季吃凉面却不如吃热面对健康有利。王霞表示，夏季是胃肠道疾病多发季节，其中不少疾病发生都是饮食不洁所致。夏季气温高，细菌繁殖快，如果经常吃到不卫生的凉面很容易诱发胃肠疾病。此外，老年人、孕产妇、脾胃虚寒者，也不适合吃较多凉面。夏季天气炎热，很多人都用空调来调节室内温度，这就导致人体出汗减少，此时，吃热面有助于让身体适度出汗，带走体内的暑湿之邪。

误区二：绿豆汤、凉茶饮料等适合所有人解暑

为了防暑降温，很多人喜欢在家煮绿豆汤喝。绿豆汤虽好，但不要多喝，更不能当水喝。属于寒凉体质的人，如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不能多喝绿豆汤，否则会加重症状，甚至引发其他疾病。

夏季饮食，这样吃

1.夏至时节，低脂低盐

王霞建议，夏至到来，饮食应以低脂、低盐、清淡饮食为原则，如果过食油腻食物，会伤害脾胃。

天气炎热，若食欲不好，可用各种营养粥来开胃，如荷叶粥，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用；绿豆粥，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用；扁豆粥，能清暑化湿、健脾止泻；此外，红豆粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。

若出汗多，除了喝营养粥，还应适当多吃酸性食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等。

2.夏至时节，适当“吃苦”

夏至时节还应吃一些苦味食物，研究表明，苦味食物中含有氨基酸、生物碱、维生素、苦味素、微量元素等成分，帮助消化、增进食欲，具有促进血液循环、舒张血管、清心除烦等作用，可食的苦味食物有苦瓜、芹菜、蒲公英、苦菊、黄瓜、鸡毛菜等。

通讯员 张诗蕴

南京日报/紫金山新闻记者 王婕妤