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健康过大年 | 避开这些饮食误区,营养师教你健康美味双丰收

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2024-02-08 11:00

春节即将来临,聚会探亲,欢聚一堂,少不了好吃好喝,连续吃呢?怕胖!不吃呢?面子过不去,自己也饿!

春节如何吃得开心又健康?南京市第二医院营养科医师肖瑶教大家避开春节常见饮食误区,春节健康美味双丰收!

饥一顿,饱一顿

春节假期,很多人早、午餐往往省略或凑合,就等着晚上吃一顿十分丰盛的晚餐。肖瑶提醒,暴饮暴食或者过量饮食容易造成急性胃炎、胰腺炎等疾病,我们要牢记食不过量,一日三餐应进行合理分配。一般来说,早餐应占全天总能量的25%~30%,午餐和晚餐均占30%~40%。每餐七八分饱,尽量抵挡住美食诱惑,注意吃饭时细嚼慢咽,以免不知不觉就吃多了。

把点心当主食

春节对减肥人士是个不小的挑战,有的人因为怕胖不吃主食,把点心当主食。殊不知像春卷、年糕、蛋糕等点心制作精细,大多高油、高盐、多糖,虽然其原料也是粮食,但其加工方式以及添加的各种调味品,让人体摄入了更多的油、盐、糖,反而不利于身体健康,更不要想着减肥了。

空腹饮酒

亲朋好友相聚,常常会遇到盛情难却的劝酒,我们一定要记住过量饮酒会增加心脑血管病、急性胰腺炎等疾病发作的风险。

不仅酒要少喝,还要切忌空腹喝酒,在饮酒前吃一些东西(酸奶、主食等),且不要喝太快太急,延缓酒精的吸收速度,降低醉酒的风险。

零食吃太多

春节期间,家家户户都会准备不少瓜子、糖果、坚果等零食,聊天、看电视等休闲小憩时闲不住嘴,吃个不停。

零食看起来体积小,但热量较高,肖瑶建议,坚果类每天摄入10g左右为宜,即控制在大概一小捧瓜子或十几颗花生的量。患有糖尿病、高血压、高血脂等三高人群更要注意适量食用。

通讯员 张诗蕴

南京日报/紫金山新闻记者 王婕妤