10个梨中有7个来自中国，这个被称为“百果之宗”的水果如何更耀眼地出现在公众面前？近日，2023年国家梨产业品牌建设与市场营销大会在南京农业大学举行。与会专家表示，提升梨产业竞争力，离不开品牌的赋能。

10个梨中有7个来自中国，江苏是梨科研大省

“非常幸运，我国是产梨大国，10个梨中有7个来自中国。”说起梨的家底，中国工程院院士、国家梨产业技术体系首席科学家张绍铃教授很是骄傲。张绍铃院士说，梨是我国传统栽培的主要果树之一，梨在我国的栽培历史达3000多年，是我国重要的原产果树，被称为“百果之宗”，是我国三大水果之一。我国是世界最大的梨生产国，2022年我国梨产量达到1926.53万吨。我国在世界的梨产量占比超过70%，是全球主要的梨主产区和消费国。

梨在我国种植范围广，在我国除海南省、香港和澳门特别行政区外其余各地均有栽植。河北省是梨生产大省，梨种植面积和产量均居全国首位。江苏省栽培面积不大，约50万亩，年产量约75万吨。江苏梨产区主要集中在苏北，以苏翠系列、翠冠、翠玉等早熟品种为主。

“受地域、气候等影响，从梨栽培面积和产量来看，江苏不在全国前十名之列，但江苏是梨科研大省，南京农业大学、江苏省农科院等高校、院所汇集了国家梨产业技术体系近五分之一的岗位科学家和综合试验站，国家梨产业技术体系首席科学家、梨领域的中国工程院院士也都在江苏。”南京农业大学经管学院副院长、国家现代农业（梨）产业技术体系产业经济岗位科学家耿献辉教授介绍，国家梨产业技术体系岗站专家协同技术攻关，解决了一系列产业重大关键问题。江苏发挥科研大省的优势，点燃“梨业强、梨农富、梨乡美”的梨园梦。

梨产业遭遇“优质难优价”难题

虽然我国是产梨大国，但“优质难以优价”一直是困扰梨产业高质量发展的难题。让好产品有“好命运”一直是梨产业努力的方向。

长得好看就是好梨？其实不一定，耿献辉教授解释，与消费者相比，生产者往往掌握更多的关于产品质量的信息，特别是农药、化肥等投入品决定的质量安全信息，消费者和生产者之间存在信息不对称，单纯从外观难以判断产品质量时，消费者没有信心为真正高品质的梨果支付更高价格，从而优质难以优价。

为了让更多“好梨”脱颖而出，国家梨产业技术体系非常重视梨产业品牌建设，连续两年举办“国家梨产业品牌建设与市场营销大会”，“2023年国家梨产业品牌建设与市场营销大会”还首次发布了《2023年国家梨产业十佳区域公用品牌典型案例研究报告》，目的就是通过实地寻访与调查研究，挖掘一批发展理念新、产品质量优、经营效益好、技术水平高、带动能力强的知名梨区域公用品牌，充分发挥榜样示范作用，引领全国梨产业高质量发展。

品牌来赋能，公众“各取所需”

“品牌赋能梨产业”已经成为与会专家的共识。那么，如何赋能？会不会赋能后让品牌梨变成奢侈梨？专家认为，在品牌的赋能下，实现不同层次的品牌，公众可以各取所需。

中国农业大学国家农业市场研究中心主任韩一军教授表示，对标乡村产业发展需求，丰富农业品牌内涵，乡村服务品牌需要予以充分关注，农业品牌的引领作用也愈加重要。同时，渠道品牌也是农业品牌发展的重要力量，要遵循品牌建设规律，打造农产品区域公用品牌。江苏省农业农村厅市场与信息化处处长樊宝洪表示，好的品牌名称要“好识别、好记忆、好传播”。

随着品牌的建设，品牌梨会变成奢侈梨？耿献辉教授说，生产者通过品牌向消费者传递产品质量信息，消费者信任知名品牌时，就产生了溢价，生产者也有动力维护品牌声誉，从而通过市场机制实现了“优质优价”。品牌是一个体系，有企业品牌、产品品牌、农产品区域公用品牌，这中间会出现交叉，也就是农产品区域公用品牌＋企业品牌的母子品牌。品牌也是分等级的，根据市场定位，有面向广大消费市场的物美价廉的大众化品牌，也有面向中高端市场的知名品牌。不同的品牌定位不同，这就满足了我国消费者的多样性需求。消费者根据自己的收入和预算，决定购买不同品牌的梨果，这种市场终端的信息传递到生产者，也会倒逼生产者调整市场定位，选择适销对路的品种，适配操作规程，围绕品牌定位制定产品价格、选择营销渠道并制定促销策略。在品牌的赋能下，保证生产者能获得利益，消费者的效用也得以满足，形成梨产业高质量可持续发展态势。

南京日报/紫金山新闻记者李花

通讯员赵烨烨

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